ГЕОМАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНЪЮНКТУРЫ КОНДИТЕРСКИХ РЫНКОВ В КОНТЕКСТЕ ДИАГНОСТИКИ ФОКУС-ГРУПП
Ключевые слова:
кондитерский рынок, геомаркетинг, маркетинг-микс, государственное управление, геосегментация, фокус-группы, экспорт, импорт, конкуренция, продовольственная безопасность, стратегия, прогнозирование, эффективность, потребительский спрос, Донецкая Народная РеспубликаАннотация
В условиях геополитической турбулентности кондитерская отрасль Российской Федерации и Донецкой Народной Республики рассматривается как значимый сегмент продовольственного рынка, требующий системной государственной поддержки и применения инновационных методов стратегического управления. В статье обоснована актуальность использования геомаркетинга (компонента «place» в маркетинг-миксе 5P) для диагностики конъюнктуры кондитерских рынков, выделения фокус-групп потребителей и оптимизации деятельности хозяйствующих субъектов. Представлены результаты типизации продукции на основе международных классификаторов, анализа внешнеторговых потоков и диагностики ключевых геосегментов. На основе статистических, графических и аналитических методов проведено прогнозирование основных показателей развития отрасли на 2024-2026 гг. Выявлены разнонаправленные тенденции функционирования российских и региональных предприятий, включая предприятия Донецкой Народной Республики, подтверждающие необходимость комплексных мер регулирования. Разработан организационный механизм совершенствования функционирования кондитерского рынка ДНР и определены стратегические направления его развития в условиях усиливающейся конкуренции и инновационных сдвигов. Сформулированы практические рекомендации для органов государственного управления и предприятий, направленные на укрепление конкурентоспособности, расширение экспортного потенциала и обеспечение национальной продовольственной безопасности.Скачивания
Библиографические ссылки
Герасименко О.А. Концептуальные представления геомаркетинга в системе маркетингового управления: 4G концепт геомаркетингового анализа // Управленческий учёт. Саратов: ООО «Финпресс», 2021. № 9-3. С. 623-628.
Герасименко О.А. Стратегическое планирование розничного бизнеса: актуализация и развитие контурных элементов геомаркетинга // Вызовы и решения для бизнеса: ВЭД в новых реалиях: сб. мат. III Междунар. внешнеэконом. науч.-практ. форума. Москва: ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», 2023. С. 89-94.
Жуковская Ю.А., Кнотько-Мороз О.И., Антипенко Н.А. Инструменты маркетинга и менеджмента в различных сферах и отраслях народного хозяйства // Современные тенденции развития менеджмента и маркетинга: сб. науч. ст. Чебоксары: Чувашский гос. пед. ун-т им. И.Я. Яковлева, 2022. С. 53-56.
Скитёва Е.И., Ярмишко А.С. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности // Перспективы и тенденции развития менеджмента в XXI веке: сб. тр. III Междунар. науч.-практ. конф. / под ред. Т.Ю. Ксенофонтовой, Л.А. Кравченко. Санкт-Петербург: Петерб. гос. ун-т путей сообщения Императора Александра I, 2022. С. 87-90.
Шиманский О.В. Анализ тенденций развития высококонкурентного рынка в постпандемийный период (на примере рынка кондитерских изделий) // Россия и мир: развитие цивилизаций. Научное наследие и взгляды В.В. Жириновского на формирующийся миропорядок: сб. тр. XIII Междунар. науч.-практ. конф. Москва, 2023. С. 234-238.
Антинескул Е.А., Ремнева М.А. Предложение на рынке диетических кондитерских изделий: специфика и перспективы развития // Маркетинг в России и за рубежом. Москва: ООО «Финпресс», 2021. № 1. С. 46-56.
Николаев А.А. Особенности и перспективы современного продвижения кондитерских изделий на продуктовом рынке России // Естественно-гуманитарные исследования. Краснодар: ООО «Академия знаний», 2022. № 44(6). С. 225-230.
Илларионова В.В., Вербицкая Е.А., Попкова П.О. Обзор состояния потребительского рынка мучных кондитерских изделий // Инновации в индустрии питания и сервисе: сб. мат. V Междунар. науч.-практ. конф. Краснодар: Кубан. гос. технол. ун-т, 2023. С. 413-416.
Иващенко Т.Ю. Управление процессом принятия решений потребителей на рынке кондитерских изделий // Аллея науки. Томск: Изд. центр «Quantum», 2022. Т. 1. № 3(66). С. 252-258.
Малявина А. О рынке замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий // Кондитерское и хлебопекарное производство. Москва: Отраслевые ведомости, 2022. № 12(197). С. 14-16.
Алексеенкова Е. Пряный шоколад, «мини» и полная автоматизация: о трендах кондитерского рынка // Пищевая индустрия. Краснодар: ООО «Институт развития сельского хозяйства», 2021. № 1(45). С. 22-24.
Бегиева А.Ш., Хосроева Н.И. Маркетинговое исследование рынка кондитерских мучных изделий региона // Гуманитарные и социально-экономические науки. Ростов-на-Дону: Южный федеральный университет, 2023. № 6(133). С. 64-66.
Международная конвенция о гармонизированной системе описания и кодирования товаров. URL: https://customs.gov.tm/pdf/nomenclature.pdf.
Какао и продукты из него | Импорт и Экспорт | 2023. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2?commodity=18&indicator=tv_wrld_share,TV&trade_flow=Export,Import&time_period=2023.
Сахар и кондитерские изделия из сахара | Импорт и Экспорт | 2023. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2?commodity=17&indicator=TV,tv_wrld_share&trade_flow=Export,Import&time_period=2023.
Готовые продукты из зерна злаков, муки, крахмала или молока; мучные кондитерские изделия | Импорт и Экспорт | 2023. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2?commodity=19&indicator=TV,tv_wrld_share&trade_flow=Export,Import&time_period=2023.
Лола И.С. О совершенствовании методологии оценки и анализа экспортной конъюнктуры российских предприятий обрабатывающей промышленности // Вопросы статистики. 2023. Т. 30. № 3. С. 5-19.
Шпилько Т.Ф. Анализ спроса и предложения, влияющих на конъюнктуру товарного рынка // Образование и наука без границ: социально-гуманитарные науки. 2021. № 15. С. 53-57.
TrendEconomy – Портал открытых данных | Импорт и Экспорт | 2021. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2/.
Dai C. A Method of Forecasting Trade Export Volume Based on Back-Propagation Neural Network // Neural Computing and Applications. 2023. Vol. 35. Iss. 12. P. 8775-8784. DOI: 10.1007/s00521-022-07693-5.
Германчук А.Н. Маркетинговое взаимодействие участников системы распределения товаров // Стратегия предприятия в контексте повышения его конкурентоспособности. 2021. № 10. С. 135-139.
Семёнов А.А. Исследование конъюнктуры кондитерских рынков в контексте геомаркетинга // Торговля и рынок. Донецк, 2021. № 4-1(60). С. 258-270.
Вдовин С.А., Барлиани А.Г. Алгоритмы геоаналитического и геомаркетингового исследования коммерческих объектов // Интерэкспо Гео-Сибирь. Новосибирск, 2022. Т. 5. С. 120-129.
Global Top 100 Candy Companies | Candy Industry 2023. URL: https://www.snackandbakery.com/candy-industry/2023/global-top-100-candy-companies.
Топ-30 предприятий кондитерской промышленности. URL: https://aspromservis.ru/stati/top-30-predpriyatiy-konditerskoy-promyshlennost/
Кондитерские фабрики и хлебозаводы. URL: https://candy-factory.ru/russia/donetskaya-respublika/donetsk.
Gerasimenko, O.A. (2021). Conceptual ideas of geomarketing in the system of marketing management: 4G concept of geomarketing analysis // Managerial Accounting. Saratov: Finpress LLC, No. 9-3, pp. 623-628. (In Russ.)
Gerasimenko, O.A. (2023). Strategic planning of retail business: actualization and development of contour elements of geomarketing // Challenges and Solutions for Business: Foreign Economic Activity in the New Realities: Proceedings of the III International Foreign Economic Scientific and Practical Forum. Moscow: Plekhanov Russian University of Economics, pp. 89-94. (In Russ.)
Zhukovskaya, Yu.A., Knotko-Moroz, O.I., Antipenko, N.A. (2022). Marketing and management tools in various spheres and sectors of the national economy // Modern Trends in the Development of Management and Marketing: Collection of Scientific Articles. Cheboksary: I.Ya. Yakovlev Chuvash State Pedagogical University, pp. 53-56. (In Russ.)
Skityova, E.I., Yarmishko, A.S. (2022). Marketing in industries and spheres of activity // Prospects and Trends in the Development of Management in the XXI Century: Proceedings of the III International Scientific and Practical Conference / Ed. T.Yu. Ksenofontova, L.A. Kravchenko. St. Petersburg: Emperor Alexander I St. Petersburg State Transport University, pp. 87-90. (In Russ.)
Shimansky, O.V. (2023). Analysis of trends in the development of a highly competitive market in the post-pandemic period (on the example of the confectionery market) // Russia and the World: Development of Civilizations. Scientific Heritage and Views of V.V. Zhirinovsky on the Emerging World Order: Proceedings of the XIII International Scientific and Practical Conference. Moscow, pp. 234-238. (In Russ.)
Antineskul, E.A., Remneva, M.A. (2021). Supply in the market of dietary confectionery products: specifics and development prospects // Marketing in Russia and Abroad. Moscow: Finpress LLC, No. 1, pp. 46-56. (In Russ.)
Nikolaev, A.A. (2022). Features and prospects of modern promotion of confectionery products in the Russian food market // Natural and Humanitarian Studies. Krasnodar: Academy of Knowledge LLC, No. 44(6), pp. 225-230. (In Russ.)
Illarionova, V.V., Verbitskaya, E.A., Popkova, P.O. (2023). Review of the consumer market for flour confectionery products // Innovations in the Food Industry and Service: Proceedings of the V International Scientific and Practical Conference. Krasnodar: Kuban State Technological University, pp. 413-416. (In Russ.)
Ivashchenko, T.Yu. (2022). Management of consumer decision-making process in the confectionery market // Alley of Science. Tomsk: Publishing Center "Quantum", Vol. 1, No. 3(66), pp. 252-258. (In Russ.)
Malyavina, A. (2022). On the market of frozen bakery and confectionery products // Confectionery and Bakery Production. Moscow: Industry Department, No. 1-2(197), pp. 14-16. (In Russ.)
Alekseenkova, E. (2021). Spicy chocolate, "mini" and full automation: trends in the confectionery market // Food Industry. Krasnodar: Institute for Agricultural Development LLC, No. 1(45), pp. 22-24. (In Russ.)
Begieva, A.Sh., Khosroeva, N.I. (2023). Marketing research of the flour confectionery market of the region // Humanities and Socio-Economic Sciences. Rostov-on-Don: Southern Federal University, No. 6(133), pp. 64-66. (In Russ.)
International Convention on the Harmonized Commodity Description and Coding System. URL: https://customs.gov.tm/pdf/nomenclature.pdf. (In Russ.)
Cocoa and cocoa products | Import and Export | 2023. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2?commodity=18&indicator=tv_wrld_share,TV&trade_flow=Export,Import&time_period=2023. (In Russ.)
Sugar and sugar confectionery | Import and Export | 2023. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2?commodity=17&indicator=TV,tv_wrld_share&trade_flow=Export,Import&time_period=2023. (In Russ.)
Cereal, flour, starch or milk preparations; flour confectionery | Import and Export | 2023. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2?commodity=19&indicator=TV,tv_wrld_share&trade_flow=Export,Import&time_period=2023. (In Russ.)
Lola, I.S. (2023). On improving the methodology for assessing and analyzing the export situation of Russian manufacturing enterprises // Statistical issues. Vol. 30. No. 3, pp. 5-19. (In Russ.)
Shpilko, T.F. (2021). Analysis of demand and supply affecting the commodity market situation // Education and Science without Borders: Social and Humanitarian Sciences. No. 15, pp. 53-57. (In Russ.)
TrendEconomy – Open Data Portal | Import and Export | 2021. URL: https://trendeconomy.ru/data/commodity_h2/.
Dai, C. (2023). A method of forecasting trade export volume based on back-propagation neural network // Neural Computing and Applications. Vol. 35, Iss. 12, pp. 8775-8784. DOI: 10.1007/s00521-022-07693-5. (In Russ.)
Germanchuk, A.N. (2021). Marketing interaction of participants in the distribution system // Enterprise Strategy in the Context of Increasing its Competitiveness. No. 10, pp. 135-139. (In Russ.)
Semenov, A.A. (2021). Research of the confectionery market situation in the context of geomarketing // Trade and Market. Donetsk, No. 4-1(60), pp. 258-270. (In Russ.)
Vdovin, S.A., Barliani, A.G. (2022). Algorithms of geoanalytical and geomarketing research of commercial objects // Interexpo Geo-Siberia. Novosibirsk, Vol. 5, pp. 120-129. (In Russ.)
Global Top 100 Candy Companies | Candy Industry 2023. URL: https://www.snackandbakery.com/candy-industry/2023/global-top-100-candy-companies. (In Russ.)
Top-30 confectionery enterprises. URL: https://aspromservis.ru/stati/top-30-predpriyatiy-konditerskoy-promyshlennost/. (In Russ.)
Confectionery factories and bakeries. URL: https://candy-factory.ru/russia/donetskaya-respublika/donetsk. (In Russ.)
