ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО РЕГИОНА И СИСТЕМА ЕЁ ОБЕСПЕЧЕНИЯ: НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОНЯТИЙ И ПОДХОДОВ К ФОРМИРОВАНИЮ

Аннотация

В статье изложено научно обоснованное представление о продовольственной безопасности промышленного региона и системе её обеспечения. Рассмотрен экскурс в становление понятия «продовольственная безопасность» и актуализация его на уровне государств с глобализацией рынков продовольствия. Вопрос актуален и для России, особенно для промышленных регионов, которые имеют низкий уровень самообеспечения населения продуктами питания. В предложенном в статье понятии «продовольственная безопасность промышленного региона» акцентировано внимание на таком состоянии развития его продовольственного комплекса, которое гарантирует стабильное для всех социальных и демографических групп населения обеспечение физической и экономической доступности на региональном рынке безопасного и качественного продовольствия в достаточном по рациональным нормам потребления количества за счёт как местного производства, так и межрегиональных поставок в объёмах, не влияющих на снижение уровня самообеспечения им регионов-поставщиков и независимости государства в целом от внешних источников его поступления. Обосновано понятие «система обеспечения продовольственной безопасности промышленного региона» как совокупность системообразующих продовольственный комплекс отраслей экономики, системовспомагательной (административно-управленческой) и системообслуживающей (финансово-инвестиционной, кадрово-подготовительной и научно-инновационной) сфер, целью которой является формирование регионального рынка за счёт местных производителей, межрегиональных и импортных поставок. Для характеристики системообразующей составляющей уточнено понятие «продовольственный комплекс региона».